Museum Hotel

Le Museum Hotel se dresse au sommet du piton rocheux d’Uçhisar, le point culminant de la Cappadoce : sa vue sur le paysage de cheminées de fées est donc plus vaste que partout ailleurs dans la région. Cela suffirait déjà à le faire connaître. Mais la collection d’antiquités qui habite chaque chambre le place dans une tout autre catégorie.

Le fondateur de l’hôtel a passé des décennies à réunir des pièces anatoliennes — tapis, céramiques, textiles, boiseries —, et ses 30 suites évoquent davantage des collections privées que des chambres d’hôtel. Aucune ne ressemble à une autre. Les objets les plus anciens remontent à plusieurs siècles. Nombre de suites disposent d’une terrasse privée d’où l’on assiste, à hauteur des yeux, à l’envol des montgolfières de l’aube : des dizaines de ballons qui s’élèvent en même temps au-dessus des vallées.

Le restaurant Lil’a figure régulièrement parmi les meilleures tables de Turquie. Il sert une cuisine anatolienne raffinée dans une salle troglodyte dont les murs de roche et la lueur des bougies créent une atmosphère que la plupart des restaurants installés dans des bâtiments classiques mettent des années à obtenir. Le spa est creusé dans le même tuf volcanique que le reste de l’hôtel, et les soins au hammam y gagnent une cohérence rarement atteinte dans les établissements qui ont greffé un centre de bien-être sur un bâtiment sans rapport.

L’équipe de conciergerie excelle dans la logistique des vols en montgolfière — l’activité phare de la Cappadoce, et la plus difficile à réserver soi-même en haute saison — et sait orienter les voyageurs vers des randonnées dans les vallées et des cités souterraines que la plupart des visiteurs manquent complètement.