Cappadocia Cave Suites

Il Cappadocia Cave Suites si trova nel cuore di Göreme e penetra nella collina attraverso una serie di stanze a volta e corridoi scolpiti. Le suite hanno caratteri diversi: alcune occupano ambienti rupestri bizantini originali, con pareti di tufo levigate e soffitti a botte; altre sono tagliate con una precisione più spigolosa, rifinite con piastrelle anatoliche e cuscini kilim che scaldano la pietra chiara. Il tufo mantiene una temperatura naturale di circa 18 °C tutto l’anno: davvero fresco d’estate e decisamente più caldo dell’aria esterna d’inverno.

La terrazza è l’elemento che definisce l’hotel. All’alba, in Cappadocia, la valle si riempie di mongolfiere quasi nello stesso istante in cui la prima luce colpisce i camini delle fate. Sessanta o ottanta palloni che si alzano in silenzio dal fondovalle nella luce rosata di un mattino turco, sorvolando formazioni che non somigliano a nient’altro nel vocabolario della geologia: è uno degli spettacoli più sorprendenti che si possano ammirare dalla terrazza di un hotel, ovunque nel mondo. Il bar sul tetto apre abbastanza presto perché nessuno debba guardarlo in piedi, infreddolito, all’angolo di una strada.

L’hammam, scavato nel tufo sotto l’hotel, propone trattamenti tradizionali di vapore. Il personale conosce il paesaggio circostante con la precisione di chi ci è cresciuto: città sotterranee, chiese bizantine affrescate, villaggi di ceramisti, il sentiero a cavallo nella Valle delle Rose al tramonto. Le colazioni sono abbondanti e autenticamente locali: dolci della Cappadocia, formaggio di pecora, olive, verdure, miele delle arnie sulle colline vulcaniche.

La posizione a Göreme mette le principali attrazioni a portata di mano e lo spettacolo delle mongolfiere proprio sotto casa. Per le foto, questa terrazza è il posto giusto.