Dornoch Castle Hotel

Das Dornoch Castle Hotel befindet sich in einem Schloss aus dem 15. Jahrhundert mitten in der kleinen Küstenstadt Dornoch, direkt gegenüber der Dornoch Cathedral aus dem 12. Jahrhundert. Das Hotel hat 21 Zimmer, doch nur ein Teil davon liegt im Schloss: Neun Zimmer befinden sich im alten Gebäude, die übrigen in einem modernen Anbau. Wer hinter Schlossmauern schlafen möchte, fragt bei der Buchung nach einem der Schlosszimmer.

Die Schlosszimmer

Die neun Schlosszimmer werden als einzigartig beschrieben, mit wechselnden Ausblicken, unter anderem auf den farbenfrohen Garten und die Dornoch Cathedral. Ausgewählte Zimmer im ganzen Hotel sind haustierfreundlich, Hunde dürfen also mitkommen.

Whisky und Küche

Das Hotel ist für seinen Whisky bekannt. Die preisgekrönte Bar hält eine große Auswahl seltener und ungewöhnlicher Flaschen bereit und wurde auf whiskybase.com als Nummer-eins-Whiskyhotel bewertet. Gleich nebenan liegt die Dornoch Distillery, eine der kleinsten Whiskybrennereien Schottlands, die jährlich rund 12.000 Liter Alkohol produziert; wegen ihrer Größe werden keine Führungen angeboten.

Das Garden Restaurant blickt auf die formalen, ummauerten Gärten und serviert Produkte aus der Region. Für etwas Intimeres bietet The Vault ein privates Dinner mit passender Wein- und Whiskybegleitung. Außerdem gibt es eine Gästelounge, und Pizza zum Mitnehmen ist bis in den späten Abend erhältlich.

Die Umgebung

Dornoch ist ein kompakter, historischer Ort, und das Hotel liegt mitten im Zentrum an der Castle Street. Außerdem liegt es an der North Coast 500, der 500 Meilen langen Panoramastraße, die ab Inverness rund um die Nordküste der schottischen Highlands führt. Das macht Dornoch zu einem idealen Übernachtungsstopp auf einer Rundreise.