Toskana

Bestellen Sie handgerollte Pici in einer Cantina mit Steingewölbe in Montalcino. Sehen Sie zu, wie sich das Licht im Val d’Orcia in der Dämmerung über den Hügelkämmen mit ihren einzelnen Zypressen rotgolden färbt. Kommen Sie in Ihrem umgebauten Bauernhaus aus dem 13. Jahrhundert an, dessen Fensterläden die Reben berühren. Die Toskana ist Italien in seiner reichsten Verdichtung – und das schon so lange, dass sie genau weiß, was sie tut.

Das Angebot an Unterkünften ist beachtlich. Umgebaute Konvente und ehemalige Klosterhotels betreiben heute Restaurants bei Kerzenschein und Infinity-Pools über den Hügeln. Ganze befestigte Borghi wurden in private Anwesen verwandelt, in denen Sie womöglich einer von nur einer Handvoll Gäste sind. Weingüter im Chianti und in Montalcino bringen Sie mitten in die Reben, und zur Lesezeit steht der Winzer für private Verkostungen bereit. Selbst ein Agriturismo, ein bewirtschafteter Bauernhof, stellt Ihnen hausgepresstes Olivenöl, eigenen Wein und luftgetrocknete Wurst auf den Frühstückstisch, ohne großes Aufheben darum zu machen.

Das Val d’Orcia südlich von Siena ist der visuelle Anker der Region: sanfte Hügel, jene einzelnen Zypressen auf den Kämmen, mittelalterliche Städte, die sich über nebelgefüllte Täler erheben. Die Landschaft ist UNESCO-Welterbe und verdient es. Pienza, Montalcino und Montepulciano bilden ein enges Dreieck aus anspruchsvoller Küche, Wein und Architektur, alles bequem mit dem Auto erreichbar. Pienza wurde im 15. Jahrhundert von Papst Pius II. als ideale Renaissancestadt neu gestaltet und ist im Wesentlichen unverändert geblieben. Allein der Pecorino lohnt einen Halt.

Die Weingeografie verdient echte Aufmerksamkeit. Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Morellino di Scansano haben jeweils ein eigenes Terroir und einen eigenen Charakter, den kein Etikett ganz vermitteln kann. Die Strada del Vino durch das Chianti verläuft zwischen Florenz und Siena durch alte Güter, Olivenhaine und Familienkeller, in denen man noch immer direkt beim Erzeuger verkostet.

Florenz ist eine außergewöhnliche Stadt mit einem historischen Zentrum, das sich bequem zu Fuß erkunden lässt. Allein die Uffizien bergen mehr Meisterwerke der Renaissance als die gesamten Sammlungen der meisten Länder. Doch Siena, Lucca, Arezzo und Cortona bieten vergleichbare mittelalterliche Pracht bei einem Bruchteil des Andrangs. Die Unterkünfte in diesen kleineren Städten sind meist günstiger und deutlich interessanter.